十一黃金周期間,北京眉州東坡酒樓、便宜坊等老字號(hào)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)10%,陜西漢中留壩老街、延安文投1938等特色餐飲企業(yè)收入同比增長(zhǎng)13%。婚宴仍是黃金周餐飲市場(chǎng)的熱點(diǎn),天津有2.8萬(wàn)對(duì)新人舉行婚禮,武漢十大酒店承辦婚宴超過(guò)6萬(wàn)桌。
同時(shí),餐飲O2O廣受歡迎。百度外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示,國(guó)慶期間百度外賣(mài)全國(guó)總營(yíng)業(yè)額、日均單量較去年同期均增長(zhǎng)明顯,其中,全國(guó)總營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)27.92%,日均點(diǎn)單量增長(zhǎng)25.83%。不少餐飲企業(yè)也利用互聯(lián)網(wǎng)手段在節(jié)假日期間迎來(lái)營(yíng)收的較大增長(zhǎng)。重慶順風(fēng)123、菜香源、和之吉等餐飲企業(yè)通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)團(tuán)購(gòu)、滿(mǎn)額買(mǎi)贈(zèng)等促銷(xiāo)手段,承辦宴席數(shù)量、營(yíng)業(yè)額明顯增長(zhǎng),順風(fēng)123收入同比增幅超過(guò)三成。京城餐飲老字號(hào)攜手網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)推出了網(wǎng)上訂餐、外賣(mài)送餐服務(wù),讓市民足不出戶(hù)享受美食。
此外,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為,與往年相比,年輕消費(fèi)者更偏好特色餐飲,在“金九銀十”的節(jié)假日期間,環(huán)一線(xiàn)城市的城郊農(nóng)家樂(lè)里常常坐滿(mǎn)家庭客。花都合景喜來(lái)登酒店在國(guó)慶期間推出橡皮泥娃娃工作室,內(nèi)容是教授小朋友學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化手工藝。今年國(guó)慶節(jié)前,該酒店的客房、餐飲預(yù)訂有七成為親子家庭,而去年為六成。廣州帽峰山的一家農(nóng)家樂(lè)國(guó)慶期間餐飲生意火爆,客人都要等位,很多客人提前兩三天預(yù)訂了房間或風(fēng)景好的餐臺(tái)。從化溫泉鎮(zhèn)附近的私人別墅,國(guó)慶期間大多被預(yù)訂一空,價(jià)格也比平時(shí)高30%~50%。甘肅蘭州國(guó)慶期間農(nóng)家樂(lè)、清真餐飲等成為市民家庭、親朋好友聚會(huì)的首選場(chǎng)所,訂座率增長(zhǎng)30%多。