為進一步規(guī)范餐飲行業(yè)價格行為,從12月1日起我省將對餐飲行業(yè)實行明碼標價新規(guī)定,嚴格禁止六種價格行為,并要求先消費后結算、大型宴會等的價格和服務,事先必須經消費者確認。
根據《浙江省餐飲業(yè)明碼標價規(guī)定》,餐飲業(yè)價格實行市場調節(jié)價,經營者應當遵循公開、公平和誠實信用的原則,并依據經營成本和市場供求等情況自主制定價格。經營者必須對經營的商品和提供的服務等實行明碼標價,所標價格為向消費者結算的含稅價格。
明碼標價主要采取標價簽(牌)、價目簿(表)等形式,也可采用智能化終端等電子點菜方式。明碼標價應做到價簽價目齊全,標價內容真實準確;標價牌、服務項目價格表、價格投訴舉報電話等應擺放或標示在經營場所醒目位置。
新規(guī)定對明碼標價的范圍和內容進一步細化,要求經營者銷售各種菜肴、面點、飲料、煙酒、茶水等食品,都應當標明品名、計價單位、價格;提供服務并收費的,應標示服務內容、收費標準。對按份計價的菜品,是否標明主料名稱及重量由各設區(qū)市價格主管部門根據當地實際確定;稱重計價的菜品需現場稱重并經消費者確認。
過去,由于未事先對價格和服務約定確認,先消費后結算往往容易引起爭議,新規(guī)定對此進行了特別明確和規(guī)范。經營者實行先消費后結算的,應當在提供商品和服務前經消費者確認。經營者采用促銷形式銷售,帶有價格附加條件的,須明確標示。經營者提供婚宴、年夜飯或大型宴會等服務的,應事先與消費者確定消費項目、服務內容、具體價格,并簽訂合同或訂單經消費者簽字確認。
據悉,餐飲業(yè)經營者不得有下列六種行為:不明碼標價;不按規(guī)定的內容和方式明碼標價;在標價之外加價出售商品或提供服務;收取任何未予標明的費用;利用虛假的或者使人誤解的標價形式或價格手段,欺騙、誘導消費者進行消費;其他違反法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的行為。任何單位和個人發(fā)現經營者有上述行為的,有權向價格主管部門舉報。